食材や調理法、空間から接客まで。
最高のおもてなし。
本当に美味しいラム肉を食べたことがありますか？
当店では、厳選したラム肉をとびっきりの鮮度で食べていただくため、肉の仕入れからこだわりぬいております。
肉厚で臭みのない柔らかな食感と、上品な脂身がもたらす旨味のおいしさは、必ずやお客さまの「ラム肉の概念」を覆すことでしょう。
Particular about Lamb
ラム肉へのこだわり
厳選した1年未満の仔羊を斎行の鮮度で食べていただきます。
当店の肉は厚切りで柔らかく、上品な脂身が特徴です。
ラム本来の旨みを存分にお楽しみください。
Enjoy succulent lamb form hand picked livestock.
This restaurant's specoality is the finest thick cuts-of tender and juicy lamb meat.
Indulge to your heart's content on the wholesome taste of fresh and natural lamb.
Particular about Sauce
タレへのこだわり
素材にとことんこだわり、じっくり寝かせて熟成させた秘伝のタレです。
まろやかな風味は、ラム肉の美味しさをさらに引き立てます。
Our secret sauce is matured carefully and patiently ,with an obsessive attention to ingredient guality.
The mellow flavour further enhances the natural succulent taste of our lamb meat.
